港闸秋季学校(幼儿园)食品安全检查见成效
2017年09月19日 16:23:54 来源: 港闸区委宣传部
【字号  打印 关闭 

时值秋季开学,为有效加强校园食品安全监管,保障辖区内广大师生的饮食安全,8月25日至9月15日,港闸区市场监管局联合区教育局组织开展了2017年秋季学校(幼儿园)食品安全专项检查。联合检查组在5个街道(开发区)进行了拉网式、无预告检查,共检查各类学校(幼儿园)食堂53家,周边食品经营户100余家,累计出动检查人次数300余人次。

此次专项检查重点围绕三个方面开展:一是严格督促学校食堂落实食品安全制度,包括学校食品安全管理制度的建立、是否有超范围经营、从业人员健康检查制度和晨检制度、食品进货查验制度、操作规范、餐具消毒管理制度、食品留样、餐厨废弃物处置等。二是全面开展学校食堂食品安全自查,按照《澳门赌博网站省餐饮服务经营者食品安全自查指南》认真开展自查自纠工作,排查风险隐患,严格落实校长为学校食品安全管理第一责任人的责任制,切实负担起食品安全主体责任。三是实施校园内及周边全面综合治理。规范校园内及周边食品经营单位的行为,对其进行全面检查,严查食品经营许可证照、从业人员健康证明是否合格有效,经营场所是否干净整洁等。

检查发现,我区学校(幼儿园)食堂总体情况比较平稳,未发现重大违法经营行为,有32家食堂今年进行了硬件设施的升级改造。绝大部分食堂在食品安全管理制度落实、原料采购验收、加工过程控制、餐具洗消、食品留样等方面符合规范要求,但部分环节仍存在不符合规范的现象,例如食品留样量不足、从业人员培训制度未落实到位等。针对检查中发现的问题,检查组现场提出了整改建议。

通过此次专项检查,进一步增强了学校(幼儿园)食品安全防范意识,全区校园食品安全状况得到进一步提升,有效预防了食品安全事故的发生。

 
(责任编辑: 杨欣怡 )
 
新华网版权与免责声明:
凡本网注明“来源:新华网”的所有作品,版权均属于新华社,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:新华网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明“来源:XXX(非新华网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
联系方式:新华网管理协调部 电话:(025)84783450
 
010070080010000000000000011100001121689679